Citronska kislina

Aditiv za živila
Dodatek pri izdelavi sadnih sokov, marmelad in ostalih sadnih živil.

SESTAVA

Citronska kislina 40 g (Acidum citricum monohydricum (E330)).

PAKIRANJE

40 g citronske kisline v tripleks vrečki.

DELOVANJE

Deluje kot antioksidant, preprečuje spremembo barve živila, poudari kisel okus živila ter sodeluje pri procesu želiranja.

ODMERJANJE

Uporabite količino citronske kisline, ki je predpisana po receptu. Največja dovoljena vsebnost citronske kisline v sadnih sokovih je 3 g/l.

PREVIDNOSTNI UKREPI IN OPOZORILA

Zaužitje citronske kisline v nerazredčeni obliki je zdravju škodljivo.
Citronska kislino shranjujte pri temperaturi do 25 °C, nedosegljivo otrokom. Shranjujte dobro zaprto, zaščiteno pred vlago.
Citronska kislina se izdaja brez recepta v lekarnah.
Citronska kislina je galenski izdelek.
Citronska kislina je polnjena v galenskem laboratoriju Dolenjskih lekarn Novo mesto.